Slim

Диетические Рецепты: два супер вкусных и полезных для фигуры омлета.

Куриное яйцо это уникальный продукт. В течение долгого времени нас пугали холестерином и вот, сейчас, пересмотрели эту позицию.

Яйца содержат витамины А, В2, В6, В12, Е, D, К, железо, йод, кальций, натрий, магний, цинк, фолиевую кислоту, фосфор, рибофлавин и многие другие полезности.
Желтки являются богатейшим источником холина, который имеет важное значение для функционирования клеток и, в частности, клеток мозга. Ну а какие они вкусные)? Все любят желтки!Нужно ли упоминать про белок? Самое лучшее что может быть для нашей фигуры..Я хочу предложить вам два полезных и полноценных яичных блюда. Даже язык не поворачивается назвать их омлетами, так как омлет ассоциируется у нас с завтраком, но мои запеканки вы можете употреблять в любое время.Первое:
Белково-рикоттовая запеканка.

Нам потребуется:
Белки
Рикотта
Рикотта —  (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).Если в вашем магазине есть рикотта — попробуйте, вам понравится.
Кокосовое масло для смазки формы.
Вот так выглядит рикотта. Что-то среднее по консистенции между сметаной и творогом. Но вкус совершенно «свой».
Самое долгое в рецепте — взбить белки в пену. У меня нет миксера, поэтому взбивала минут пять вручную.
Взбив, смешать с рикоттой и влить в форму, предварительно смазанную маслом.
Запекать при температуре от 180 до 200 ( тут уж у кого как). За временем я не следила, нет особой нужды, так как вы видите цвет корочки..
Когда моя запеканка подрумянилась, я застелила ее низкожирной моцареллой:
И снова подпекла.
На выходе вот такая прелесть:

Второе блюдо. Осмелюсь назвать его фриттатой.
Копченая семга ( берите немного, я переборщила с рыбой в этот раз)
Брокколи
Спаржа
Лук
Приготовление в картинках:
У меня было три белка и один желток.
В овощную смесь можно добавить бульон или другую приправу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *