Slim

Рецепт джема на семенах чиа

Диетический рецепт сладкого и вкусного джема на семенах чиа. Делается за 15 минут.

Без сахара и тепловой обработки. Сладкий и вкусный.
Полностью соответствующий канонам Правильного Питания, Палео, ЗОЖ и, вообще, не имеющий никаких минусов.

Немного о самих семенах:

Семена Чиа это отличный источник антиоксидантов, их здесь даже больше, чем в свежей голубике и чернике, а антиоксиданты, как известно,  помогают молодо выглядеть.

Семена Чиа впитывают в 12 раз больше своего веса, когда смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение заполненности желудка, способствует правильной работе пищеварительной системы.
Приготовленные на семенах ПП десерты будут более сытными, именно за счет этой вязкости.

Это очень «выгодная» для фигуры, состояния кожи и волос добавка.

В семенах Чиа много кислот омега-3 и омега-6, которые должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирные кислоты омега-3 важны для сердца и понижают уровень холестерина, помогают поддерживать нормальный вес, помогают коже оставаться дольше молодой.

Да кто же о них не наслышан в наше время?

А также, эти чудесные семена помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто, после всего 3-х месяцев ежедневного употребления семян ЧИА, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось.

В общем, одни только плюсы.

Эти волшебные «витамины» пока только набирают популярность в России, но на Западе их уже используют вовсю.

На вкус они никакие, не очень приятно употреблять их отдельно: словно жевать маковые зернышки, только безвкусные.

Поэтому люди придумали Чиа-пуддинги.

За основу берется йогурт или кефир ( вот уже чем Россия богата, так это превосходным выбором диетической кисломолочной продукции! Грех не воспользоваться!)

Добавляются семена и любые пюрированные, или порезанные фрукты или ягоды.

Я делаю на кефире:
Очень люблю.

Чиа придают вашему блюду густоту и получается прекрасный, полезный для фигуры и вкусный десерт или даже основное блюдо.

А теперь к рецепту джема:

Вот все что вам понадобится:

Ягоды, мед, лимон и чиа.
Специально не указываю пропорции. Здесь нет никаких правил, все по вкусу.

Ягоду пюрировать:

Добавить мед и лимонный сок и подмешать семена Чиа:

Убрать в холодильник на 40-60 минут, для того, чтобы смена загустели:

Теперь наслаждайтесь сладким и свежим, вкусным и полезным джемом!

( пожалуйста, учтите что это свежее блюдо безо всяких консервантов, поэтому его нельзя воспринимать как «варенье на зиму»)

Вы можете есть с этим джемом ваши любимые протеиновые блинчики или сырники, прослаивать им пп-торты или же просто намазать им зерновые тосты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *