Slim

Правильное питание. Отделяем котлеты от..

Хотите полезный для фигуры и здоровья принцип, который легко можно заложить в привычку, которая, в свою очередь, поможет избегать лишних калорий?
Поступайте как евреи: никогда не мешайте мясо с молоком.

Что это значит? Давайте разберемся поподробнее.

 

 

Впервые я столкнулась с данным правилом кашрута в Израиле, где практически во всех отелях автоматически соблюдается этот закон питания.
Мне отказались налить кофе с молоком, так как в ресторане подавали мясные блюда.

Сначала меня это возмутило, но потом я втянулась и поняла, что это один из самых правильных и нужных для здорового образа жизни принципов питания.

Не будем вдаваться в вопросы религии и выяснять что и почему у евреев.
Рассмотрим тему с точки зрения красоты, сохранения фигуры и здоровья.

Оба продукта — мясо и молоко, относятся к животным  «тяжелым белкам» и это важно понимать. Странно, но молочные продукты многими людьми вообще не воспринимаются как отдельный, жирный, тяжелый белок.

Молочные соусы к мясу, сыр в бургерах, убийственные для здоровья и талии сырно-майонезные корочки на отбивных, сливочное масло для обжарки, стоит ли перечислять дальше?
Все это как-бы лишь дополнение к основному блюду.

Уберите из того, что на картинке сыр, и  вы существенно  облегчите рецептуру, замените белую муку на цельнозерновую и вы почти попали в диетическое питание. Вот так это работает.

Кроме того, любимый всеми сыр — очень жирный продукт.
В Швейцарском почти 32 грамма жира на 100 грамм продукта. Тридцать два из ста.

Выглядят сто грамм сыра вот так:

 

Как это можно уложить в одно блюдо с мясом? Правильный ответ — никак.

Бытует мнение, что взрослым вообще не стоит увлекаться молочкой.
Все живое в мире вскрамливается молоком только в период младенчества.
Считается, что в организме взрослого человека нет ферментов, способных переработать  молочный белок казеин до аминокислот и все это разлагается и зашлаковывается внутри нас.

Насколько это точно, вам не ответит никто, но в этом что-то есть.
Думаю, все мы знаем, что молоко переваривается достаточно своеобразно.
Стоит ли мешать такой тяжелый вид пищи с другим, таким же тяжелым?

Теперь вернемся к принципу кашрута. Так как я не намериваюсь совсем отговорить вас от употребления молочной продукции
Суть именно в разделении.
Не смешиваются мясо и молоко не только в одном блюде, но и за один прием пищи.

Смотрите как все просто и элегантно, с точки зрения правильного питания:

В ресторане вы либо едите стейк, либо что-то без мяса ( курицы ), а потом десерт.
И мясное блюдо и десерт — нельзя.
Хотите пасту с фрикадельками? Просто выбирайте блюдо на томатном, а не на кремовом соусе.

Возьмите себе за  принцип: не есть мясо и молоко за один прием пищи и вы существенно оздоровите свой рацион и возможно одного этого будет достаточно для похудения без мучительных диет-потом-срывов.

 

Правильное питание. Отделяем котлеты от..: 2 комментария

  1. Ludmila Retsker

    Следую этому принципу разделения не один год. Без всяких медицинских разъяснений пришла к этому опытным путем. После мяса — кофе. Мороженное — в другой раз. 🙂

  2. theStyleJungle

    Тоже обращала внимание на это правило в Израиле — для нас звучит весьма непривычно:) Но поскольку молоко — единственное, что я ем их животных продуктов, то для меня и не очень актуально. Хотя, несомненно, имеет место быть!

    Ксюша,
    thestylejungle.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *